使用 Omega-3 脂肪酸清洁肌肤：值得尝试的食谱
我们可以在我们周围的许多成分中找到 Omega 3 脂肪酸，例如牡蛎、奇亚籽、核桃、三文鱼，甚至在胶囊补充剂中。但为什么 omega 3 脂肪酸对护肤的好处如此重要呢？
根据所做的研究，富含 Omega 3 脂肪酸的食物可以通过与氨基酸代谢直接竞争来减少促炎类二十烷酸的产生，从而增强皮肤对紫外线的光老化保护。皮肤水合作用也增加了 30%，伤口愈合加速。
考虑到所有好处，这里有 3 种简单的食谱，可让您开始将 Omega 3 纳入您的饮食中：
1. 核桃迷迭香结皮三文鱼
照片取自EatingWell
原料：
指示
- 将烤箱预热至 425 华氏度。在大的有边烤盘上铺上羊皮纸。
- 将芥末、大蒜、柠檬皮、柠檬汁、迷迭香、蜂蜜、盐和碎红辣椒放入一个小碗中。将panko、核桃和油混合在另一个小碗中。
- 将三文鱼放在准备好的烤盘上。将芥末混合物涂在鱼上，撒上日式面包粉混合物，按压使其粘附。轻轻涂上烹饪喷雾。
- 烘烤约 8 至 12 分钟，直至鱼用叉子轻松剥落，具体取决于厚度。
- 如果需要的话，撒上欧芹，并搭配柠檬片。
资料来源： EatingWell，糖尿病生活杂志，2018 年秋季
2. 三文鱼烤蔬菜沙拉
照片取自EatingWell
原料：
- 3汤匙特级初榨橄榄油，分开
- 2 罐 6 至 7 盎司的去骨去皮野生阿拉斯加鲑鱼，沥干并切成薄片
指示：
- 将烤箱预热至 450 华氏度。
- 将根类蔬菜放入一个大碗中，加入 1 汤匙油、1/2 茶匙胡椒粉和 1/4 茶匙盐。在大的有边烤盘上单层铺开。烤15分钟。搅拌并继续烘烤 13 至 15 分钟，直至局部变软并呈金黄色。
- 同时，将剩余的 2 汤匙油、醋、大蒜、芥末、凤尾鱼以及剩余的 1/4 茶匙胡椒粉和盐放入一个大碗中搅拌。在小碗中保留 2 汤匙调料。将沙拉蔬菜放入大碗中，搅拌均匀；分成 4 个餐盘。
- 蔬菜完成后，将它们转移到大碗中，轻轻地与保留的调料、鲑鱼和葱混合。在蔬菜上放上鲑鱼和蔬菜。
资料来源： EatingWell 杂志，2010 年 1 月/2 月
3.蓝莓亚麻籽松饼
原料：
- 2 中等苹果
- 1 1/2 c。 通用无麸质面粉
- 1 1/2 c。 亚麻籽粉（见注释）
- 1 c. 红糖
- 2 茶匙。 小苏打
- 2 茶匙。 肉桂
- 1 茶匙。 粗盐
- 2 大蛋
- 3/4 c。 全脂牛奶或不加糖杏仁奶
- 1 茶匙。 香草精
- 1 1/2 c。 新鲜或冷冻蓝莓
- 1/4 c。 整个亚麻籽
指示：
- 将烤箱预热至 350 华氏度。将苹果去皮并在搅拌机或食品加工机中打成泥。放在一边（混合物会变成棕色）。将 6 块松饼罐装上大纸杯，放在一边。
- 在一个大碗中，混合面粉、亚麻籽粉、糖、小苏打、泡打粉、盐和肉桂。在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和香草精混合。充分混合，将液体成分慢慢倒入干成分中，搅拌。将干湿成分混合后，加入苹果泥和蓝莓，轻轻搅拌混合。
- 使用量杯或勺子，将面糊均匀地分布在松饼杯之间。 （它们几乎会一直填到顶部，而且因为这些是无麸质松饼，所以它们不会膨胀太多。）将亚麻籽撒在每个松饼的顶部。不盖盖子，烘烤 20 到 30 分钟，或者直到用牙签插入松饼中心，拔出来时是干净的。在松饼罐中冷却 5 至 10 分钟。
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